Alhamdulillah kita sudah pn sampai Ramadan ke 12..syukur dpt sy jalaninya dgn sempurna...dan sdg mnyusukan si comel...mudahan dpt penuh puasa kali ni...dah tgh2 bulan puasa br la terrr rajin nk cite menu berbuka...xde la hebat mana...sbb nye ini lah menu yg sy br blja...mklum lah dedulu ms ank dara x le rajin mana nk kedapur....skrg mmg search internet le x pn share2 ngn kengkawan yg pndai masak...
Kali ni sy br blaja masak terung berlada & ayam masak cili kering....
tarraaa....
ini lah hasilnya....
:) :)
Terung Berlada & Ayam Masak Cili Kering
Terung Berlada
Bahan2 :
sebatang terung
2btg cili merah
5btg cili kecil
2ulas bwg putih
1biji bwg besar
sedikit ikan bilis
minyak utk menumis
garam
Cara2 :
terung dipotong dan dicuci bersih ( goreng kan dgr minyak yg sedikit sehingga agak layu ). angkat dan ketepikan.
cili merah, cili kecil,bawang putih, bawang besar & bilis ditumbuk..tetapi jgn terlalu lumat..di tumis sehingga naik bau..
masukkan sedikit garam..kemudian masukkan terung tadi dan gaul2 rata...siap :)
Ayam Masak Cili Kering
Bahan2 :
isi ayam ( bahagian dada dipotong kecil )
10 tangkai lada kering
halia muda
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
sos tiram
kicap manis
garam
minyak utk menumis
Cara2 :
guntingkan lada kering berbentuk serong dan rendam dlm air panas..stlh kembang tos dan goreng hingga garing. tos kan..ltk tepi
tumiskan bahan ( bawang besar, bawang putih, halia ) stlh naik bau masukkan sos tiram,kicap manis...sedikit air...jgn byk sgt sbb jnis masakan ni mmg x berkuah...
masukkan isi ayam dan tunggu hingga masak rata...masukkan garam secukup rasa
masukkan lada kering yg tlh digoreng td...gaul2...siap :)
selamat mencuba ni cara sy :)
No comments:
Post a Comment